Foi a fundação da abadia beneditina Saint-Pierre, no século VI, que impulsionou a formação do vilarejo de Baume-les-Messieurs, no leste da França. O edifício em estilo romano é cercado de algumas dezenas de pequenas casas de pedra e possui uma igreja do século XII. Escondido no centro de três vales, o lugar é alvo constante de pesquisas arqueológicas, que descobrem aos poucos detalhes de seu passado.
Contanto com pouquíssimos comércios e restaurantes, aqui não é difícil encontrar silêncio e tranquilidade o ano todo. A rua Seille, sua principal via, é um convite para desvendar jardins bem cuidados e a atmosfera da vida no campo. Caminhadas em meio a natureza levam à Cachoeira du Dard, à fonte do rio Seille, que corta a região, e às Grutas de Baumes. Lá, 500 metros de galerias subterrâneas se encontram a 120 metros de profundidade. Espaços de até 80 metros de altura podem ser explorados em meio a espetáculos de luzes. Já no período das chuvas, uma nova cachoeira se forma na entrada da gruta.
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